Вакуум эмульс хийх холигч машин нь эм, гоо сайхан, хүнсний бүтээгдэхүүн, химийн үйлдвэрт цөцгий эсвэл гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг эмульсжүүлэхэд тохиромжтой. Энэхүү төхөөрөмж нь гол төлөв эмульсжүүлсэн сав, савнаас тосонд суурилсан материал, савнаас усан суурьтай материал, вакуум систем, гидравлик систем, цахилгаан хянагч зэргээс бүрдэнэ. Эмульгаторын машин нь дараах шинж чанаруудтай: хялбар ажиллагаатай, авсаархан бүтэцтэй, тогтвортой ажиллагаатай, нэгэн төрлийн болгох үйлчилгээ сайтай, үйлдвэрлэлийн өндөр ашиг тустай, цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийхэд тохиромжтой, автомат удирдлагатай.